Zgodovina pekarne
Vse se je začelo z babičino krušno pečjo
Leta 1962 je Marija Kovač v hiši v Šiški začela peči kruh za sosede. Hlebci so bili tako dobri, da se je pred vrati kmalu vsako jutro zbrala vrsta. Danes pekarno vodita njen vnuk Luka in njegova žena Ana — z istimi recepti, isto potrpežljivostjo in nekoliko večjo pečjo.
Šest desetletij v nekaj korakih
1962
Prvi hlebci v ŠiškiMarija Kovač v domači krušni peči peče kruh za sosede in delavce bližnje tovarne.
1978
Trgovina na TrubarjeviDružina odpre majhno pekarno v središču mesta. Prva električna peč in vrsta pred vrati vsako jutro.
1994
Druga generacijaPekarno prevzame sin Janez, ki ponudbo razširi s potico in prekmursko gibanico po materinem receptu.
2009
Rojstvo »Micke«Vzgojimo lastne drože, ki jih vsak dan hranimo še danes. Kruh z drožmi postane naš najbolj prodajan izdelek.
2017
Tretja generacijaVnuk Luka se vrne iz pekarske šole v Franciji in prinese recept za bagete in maslene rogljičke.
2021
Kamnita pečPrenovimo pekarno in postavimo kamnito etažno peč, v kateri kruh peče na vroči plošči kot nekoč.
2026
Kruh na vaših vratihOdpremo spletno trgovino in jutranjo dostavo po Ljubljani in okolici.
Ljudje za pultom in pri peči
LK
Luka KovačGlavni pekVsak dan ob štirih zjutraj prvi v pekarni. Skrbnik drož in recepta za bageto.AK
Ana KovačSlaščičarkaTorte, pite in potice po naročilu. Njen limonin krem je skrivnost, ki je ne izda.JK
Janez KovačSvetovalec in dedekOb sobotah še vedno zvija potice in pripoveduje zgodbe strankam.NM
Nina MlakarPult in naročilaPozna vse stalne stranke po imenu in ve, kdo želi bolj zapečen hlebec.»Kruha ne moreš prehiteti. Lahko mu le daš čas in ga počakaš.«Marija Kovač, ustanoviteljica